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在2026 SIAL西雅展(上海)的现场,我国卤味职业领军品牌周黑鸭携40余款中心产品高调露脸,经过新品发布、途径拓宽效果展示等方法,向职业传递出品牌在产品立异与全途径布局上的微弱动能。此次参展不只展示了周黑鸭在经典风味传承中的打破,更凸显其从传统卤味向多场景消费品牌转型的战略决计。
展会现场,周黑鸭推出的两款新品成为焦点。经典黑鸭味老卤鸭掌以“会上头”为卖点,精选樱桃谷鸭鸭掌,经过3小时慢卤与两层低温烘烤工艺,完成冷热双吃体会——开袋即食的冷吃形式合适野餐露营场景,微波加热30秒的热吃形式则符合居家追剧、工作室共享等需求。另一款经典黑鸭味皋比凤爪则以“先炸后卤”的杂乱工艺打造共同口感:长柄大爪经深炸、冷泡、秘卤、外拌四重工序,构成外皮软韧吸汁、内中Q弹爽滑的层次感,甜辣麻三重风味交错的味觉体会引发试吃人群排队热潮。
途径拓宽效果相同亮眼。到2026年4月,周黑鸭已成功入驻近百个途径体系,掩盖全国超5万个终端销售点,构成“便当店+零食量贩+KA商超”的全途径网络。在便当赛道,美宜佳、罗森、7-ELEVEN等干流连锁品牌均已铺货;零食量贩范畴则与零食有鸣、好想来等新式途径达到深度协作。KA商超方面,胖东来、山姆、永辉等标杆卖场全方面掩盖,中保产品(常温保质期60天)更成为途径中心,现在已进入80余个体系,终端累计进货规划打破5000万元。
从直营门店到全途径零售终端,从国内市场到全球货架,周黑鸭正经过产品形状立异(中保、真空、礼盒等)与消费场景延伸(居家、工作、野外等),构建“卤味+零食”的多元化增加生态。此次参展不只是对品牌31年前史沉淀的阶段性总结,更标志着其从传统卤味制造商向现代消费品牌转型的加快推动。
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