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家常卤鸭是一道甘旨的家常菜,卤鸭中含有很多的蛋白质,对身体有很好的补养效果,能加强身体的免疫力。其次,卤鸭中还含有很多的钙、磷、铁、B族维生素等营养成分,有助于保持身体的正常生理功能。下面共享一个家常卤鸭的做法及配方,简略易学还好吃。一起来围观下吧~~
辅料:食盐5克,料酒30毫升,红曲粉1.2克,香菜20克,香葱25克,八角3粒,桂皮7克,陈皮10克,生姜15克,老抽5毫升,白糖20克
4、把香菜、香葱打个结放入鸭肚子内,然后用针线、煮锅放入清水,参加葱段、姜片、桂皮、八角、红曲粉、老抽、白糖混合,然后把鸭子放入。
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