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5月16日晚，中南财经政法大学法学院校友会正式建立。作为庆祝活动的重要一环，学校传奇美食秘制卤猪蹄在中南大桥楼餐厅重现。这场名为“猪蹄宴”的特别晚宴，招引了来自全国各地的数百名校友赴宴。
这道让中南大校友魂牵梦萦的秘制卤猪蹄，诞生于上世纪八九十年代的学校食堂。彼时，学校还名为中南政法学院，物资相对匮乏，食堂菜品有限。而这道色泽红亮、软烂入味的卤猪蹄，凭仗冷艳的口感，成为全校公认的“排队王”。不少校友回想，为了吃上一口，常常在下课铃响前就悄然提早奔赴食堂。
它不仅仅学校美食，更曾在全国五大政法学院后勤交锋中斩获佳绩，成为中南政法学院的一张饮食文化手刺。但是，跟着学校变迁、食堂更迭，这道经典猪蹄悄然下架，成为一代代学子心中挥之不去的“意难平”。
2005年，以1989级校友顾思源、刘锡泰等人为代表的深圳校友，因放不下这份芳华滋味，建议创办了第一届猪蹄宴。通过校友间的比拼研讨，在五年后研宣布一份最“好吃”的猪蹄。“咱们对好吃的界说，不是它本身的滋味有多么完美，而是最贴合当年食堂的滋味，最能够唤醒咱们芳华回想的滋味。”顾思源说。至今，深圳校友会已成功举行二十一届猪蹄宴，每年十月风雨无阻，累计辐射校友近万人。
原校、原餐厅、原滋味。这次，为了最大极限地让校友们重尝当年甘旨，顾思源提早数日赶回武汉，全程参加本次猪蹄宴的制造。从选料、配料到卤制火候，顾思源逐个亲身把关，力求复原当年食堂窗口的滋味。当晚，不少校友在品味后激动地表明“便是当年那个味儿”。
2000级校友张洪华慨叹道：“这原本是咱们深圳校友会的传统节目，咱们把它引回到母校，期望能有更多的校友品味到当年的滋味，把它作为学校的宝贵回想之一，记住夸姣的学校韶光。”
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