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为纵深推进食品安全领域明显问题专项整治，充分的发挥典型案例的警示教育作用，督促提醒广大食品生产经营者守法经营、依法依规履行食品安全主体责任，规范市场秩序。现将一批典型案例公布如下。
梁山县市场监督管理局查处梁山县某食品有限公司生产食品使用超过保质期原料的食品案
2026年3月，梁山县市场监督管理局对梁山县某食品有限公司生产的肉制品检查时发现，该公司使用的部分原材料羊肉已超过保质期，当事人生产食品使用超过保质期的食品原料的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（三）项之规定。2026年4月，梁山县市场监督管理局依法作出没收过期食品原材料、罚款的行政处罚。
济宁市市场监督管理局查处济宁某电子商务有限公司在直播电商领域违法发布虚假广告案
2025年12月，济宁市市场监督管理局接上级交办线索，依法对济宁某电子商务有限公司进行执法检查，查明当事人在抖音电商专属营业销售平台通过直播方式开展“X藻油凝胶糖果”等普通食品的销售中，宣称产品功效、含有虚假或者引人误解的内容，存在违法发布虚假广告事实。违反了《中华人民共和国广告法》第四条、第二十八条第二款第（二）项之规定。2026年2月，济宁市市场监督管理局依法作出罚款的行政处罚。
嘉祥县市场监督管理局查处某信息科技（山东）有限公司对入网餐饮服务提供者未签订食品安全协议案
2026年4月，嘉祥县市场监督管理局对某信息科技（山东）有限公司日常监督检查中，发现该公司未与其平台内入网餐饮服务提供者签订食品安全协议，未建立食品安全档案的违背法律规定的行为。当事人的行为违反了《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第八条第二款之规定。2026年4月，嘉祥县市场监督管理局依法作出责令改正，给予警告的行政处罚。
兖州区市场监督管理局查处兖州区某猪蹄店生产经营重金属含量超过食品安全标准限量的食品案
2025年11月，兖州区市场监督管理局对兖州区某猪蹄店自制的卤肘子进行了抽样检验，经抽样检验，铬（以Cr计）项目不符合《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762-2022），检验结论为不合格。当事人生产经营重金属含量超过食品安全标准限量的食品，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（二）项之规定。2026年2月，兖州区市场监督管理局依法作出没收违法来得到的、罚款的行政处罚。
2026年2月，微山县市场监督管理局对微山夏镇某烘焙蛋糕店经营场所开展执法检查，该店主要是通过第三方网络餐饮平台和实体店开展经营活动，在该单位发现已开封使用制作蛋糕的食品原料“巧克力酱”超过保质期。当事人经营使用超过保质期的食品加工食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（三）项之规定。2026年4月，微山县市场监督管理局依法作出没收过期食品原料、罚款的行政处罚。
汶上县市场监督管理局查处汶上县中都街道某小吃店生产经营超范围使用食品添加剂的食品案
2025年12月，汶上县市场监督管理局对汶上县中都街道某小吃店生产经营场所开展执法检查，该店主要是通过第三方网络餐饮平台经营活动，发现当事人加工制作的红烧肉使用食品添加剂复配着色剂，该添加剂标签标明使用范围仅为“07.02.04糕点上的彩装”。当事人生产经营过程中使用超范围食品添加剂加工制作食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》三十四条第一款第（四）项的规定。2026年2月，汶上县市场监督管理局依法作出没收食品原料、罚款的行政处罚。
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