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新华网呼和浩特5月10日电（石毅）“八角良姜老汤煮，三味香柏旺火熏。”5月10日，在浙江德清举办的2026内蒙古草原优品品牌推介会上，乌兰察布市卓资县卓诚工业有限公司董事长李素德以一句撒播百年的俗话，将与会嘉宾带入了那座草原深处的小城——内蒙古自治区乌兰察布卓资县。
5月10日，乌兰察布市卓资县卓诚工业有限公司董事长李素德在2026内蒙古草原优品品牌推介会上作品牌宣讲。新华网 石毅摄
李素德介绍，卓资山坐落在阴山山脉东南麓，西距呼和浩特仅70多公里。这儿不只有辉腾锡勒草原上99个天然湖泊如珍珠般散落、风车与牛羊交错的壮美画卷，还有林胡古塞、九龙湾等景区，是天然的避暑胜地和亲子游好去处。
卓资熏鸡已香飘百年。“在1956年全国熟制品展销会上，卓资熏鸡与山东德州扒鸡、河南道口烧鸡齐名，稳居‘我国三鸡’之列。”李素德说。尔后，这份甘旨不断收成荣光，1986年获评自治区名优特产品，2013年制造技艺列入自治区非物质文明遗产，2016年注册国家地理标志证明商标，2017年卓资县被颁发“我国熏鸡之乡”，卓资熏鸡还当选了我国地域十台甫小吃。
李素德介绍，熏鸡不只是滋味，更是工业、是民生。卓资县从始至终坚持“培养一个品牌、成果一项工业、殷实一方大众”的方针，建成专业的熏卤食物工业园区，引进国际标准全自动出产线，从活鸡屠宰到冷链运送完成标准化出产。在据守传统的一起，不断移风易俗，开宣布原味、麻辣等多种口味，产品从单一熏鸡拓宽到熏蹄、熏兔、熏肘子等系列新产品，构成完好的熏卤食物矩阵。
5月10日，在德清国际展览中心内蒙古草原优品展厅内展出的来自卓资县的草原优品“卓资熏鸡”等系列新产品。新华网 石毅摄
现在的卓资县，走出了一条“卓资熏鸡+”交融开展之路。熏鸡博物馆传承百年文明，电子商务平台让卓资滋味走向全国，美食旅行文明节让熏鸡成为县域旅行的“形象大使”。“一份非遗小吃，串联起文明、工业与旅行，让老滋味勃发新活力，让小特产成果大工业。”李素德说。
“从阴山风景到百年熏香，从非遗传承到工业复兴，卓资县正以‘一鸡香百年，一物润山河’的簇新华章，欢迎八方来客。”李素德向游客宣布诚挚约请。
2026内蒙古草原优品品牌推介会，是2026国际品牌莫干山大会系列活动之一，由新华网、新华社内蒙古分社主办，新华网内蒙古分公司、我国经济信息社内蒙古分公司承办。推介会交融专家睿见、优品宣介、特征展演、美食物鉴等环节，现场设品鉴区，会集展现牛羊肉、乳制品等特征美食，让嘉宾直观感触“草原优品”的朴实质量。回来搜狐，检查更加多
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